Una y otra vez he o\u00eddo decir que \u00abEl desayuno es la comida m\u00e1s importante del d\u00eda\u00bb. Muy bien\u2026 bueno, si lo es, entonces nadie se lo dijo a mi abuelita; en realidad, entonces nadie se lo dijo a toda mi familia ni a ning\u00fan cubano que haya conocido. Adelante, preg\u00fantale a un cubano, cubanoamericano o pariente lejano de alguien de Cuba sobre el desayuno qu\u00e9 com\u00edan como \u00abdesayuno tradicional cubano\u00bb en casa y si\u00e9ntate, pues conocer\u00e1s la triste realidad de un desayuno tradicional cubano.<\/p>\n\n\n\n
La persona, al principio, se iluminar\u00e1 y pensar\u00e1 que est\u00e1 diciendo algo incre\u00edble y magn\u00edfico. Mencionar\u00e1 los pastelitos de una panader\u00eda cercana u otro platillo de restaurante que nadie hace en casa, pero la verdad acabar\u00e1 saliendo a la luz: un desayuno cubano tradicional se compone de un caf\u00e9 con leche y tal vez algo de \u00abpan con mantequilla\u00bb, eso es todo.<\/p>\n\n\n\n
Ah, y los cubanos tampoco pueden decir \u00abtostadas\u00bb, porque el pan que se sirve en el desayuno no siempre est\u00e1 tostado.<\/p>\n\n\n\n
S\u00ed, es triste pensarlo. El pa\u00eds que nos trajo el congr\u00ed y el picadillo no tiene un impresionante platillo tradicional casero para el desayuno del que presumir y cr\u00e9anme, como hija de orgullosos inmigrantes cubanos, me encantar\u00eda presumir de un plato nacional, pero no puedo. A la hora de la verdad, caf\u00e9, pan y mantequilla es todo lo que a la mayor\u00eda de nosotros se nos ocurre cuando nos ponen en un aprieto. No se me ocurre ning\u00fan desayuno tradicional cubano.<\/p>\n\n\n\n