Imagen cortesía de Nuestro Stories
Sergio Manancero, fundador de Doña Chela Cervecería, es uno de esos latinos que contribuyen a la economía rompiendo barreras.
Los emprendedores latinos son una tremenda fuerza económica en Estados Unidos. En 2015, representaban el 17 por ciento de la población estadounidense; para 2050, serán el 29 por ciento. Este crecimiento acelerado de las empresas de propiedad latina pudiera agregar 1.4 billones de dólares a la economía. Eso representaría casi el 8 por ciento de los 18 billones de dólares de la economía estadounidense.
En 2016, Manancero abrió Doña Chela Cervecería en Minneapolis, la primera cervecería de influencia latina en Minnesota. Manancero buscó integrar la cultura de sus padres, originarios de Uruguay, y la cultura cervecera de Minneapolis.
Una cervecería para la comunidad
La misión de Doña Chela Cervecería es presentar a un público más diverso la escena de la cerveza artesanal. Además, de apoyar social y económicamente a la comunidad latina en Minnesota.
La cervecería busca inspirar y empoderar a la comunidad latina de Twin Cities. Tiene un área donde presenta arte de artistas latinos emergentes, brindándoles un espacio en el que pueden llegar a un público más amplio.
Además, Doña Chela tiene su espacio de entretenimiento, donde podrás bailar salsa o ver un partido de fútbol. Tendrás la oportunidad de degustar una amplia variedad de cervezas, entre ellas algunas variantes e infusiones de la Doña Fría, la más vendida del local, que es una “vienesa lager con copos de maíz. Sutiles notas de toffee, caramelo y maíz con un toque de cascada de aromas de lúpulo”.
La gastronomía latina también está presente, siempre variada y rica. Quesadillas, tacos, yuca y el siempre famoso postre Tres Leches nunca faltan en su menú.
Ubicación: Minneapolis, Minnesota.
Dirección: 241 Fremont Ave N, Minneapolis.
Vívelo aquí.
Por Isaac Vallenilla
Isaac Vallenilla es un entusiasta del cine con mención en Lenguas Modernas de la Universidad de los Andes, Venezuela. Trabaja como corrector, traductor y educador desde hace 6 años. Actualmente vive en Buenos Aires, Argentina.
